Manuel Marcuccio

Autore e ideatore del blog Unocookbook.com in cui presento ricette di cucina vegan, gustose e raffinate che prendono spunto dalla tradizione per fondersi con ingredienti più inusuali, dedicate a “palati ed occhi molto esigenti”. Collaboro con magazine e web in cui scrivo di cucina vegan e food in modo trasversale; inoltre, tengo laboratori di cucina in cui racconto come gestire una dispensa 100% vegetale.

"Maybe not from the sources. You have poured yours. Maybe not from the directions. You are staring at. Twist your head around. Its' all around you.  All is full of love. All around you. (Bjork)"